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圖、文/VOGUE

不知道是不是因為和菓子是和菓子,所以吃拉麵,大家也一定要帶和菓子來這間叫做「甜點麵」的拉麵店。

但是,倘若你在網路上用「甜點麵」的關鍵字來尋找,可一點都找不到任何蛛絲馬跡哩。

位於新宿大久保區域的這間拉麵店,真正的正式名稱其實叫做「宿麵天天」(宿めんてんてん)。

今天想吃什麼口味的拉麵呢?

站在點菜機前頭,發現「甜點麵」的拉麵似乎與一般外面的拉麵店菜單很不相同。是吧?它多了好大好大的排骨!

所以完全沒有經過任何考慮,和菓子當然要點「豚骨排骨麵」!裡頭,還有半顆看起來超級誘惑人心的美味黃金蛋?

一字排開的許多選擇,即便每一樣都擁有不同特色,可是,和菓子無論如何就是要點在其他店鋪太少見到的「豚骨排骨麵」。接過附餐的白米飯,糟糕,和菓子又開始想家了。太久沒有嘗到真正台灣排骨飯的滋味,或許,到這裡嘗嘗日本拉麵變化版的滋味也不錯。

血液裡頭並不具備嘗鮮DNA的蕨餅爺,向來想吃什麼就吃什麼,點的是最經典最基礎的「豚骨麵」。

不知道是不是因為這間店位於離主要車站稍稍遠一些的地段,來的客群幾乎沒有觀光客,全部都是當地人與白領階級呢。

咦?為什麼和菓子會把拉麵放在白飯上?在日本,你可以把加點的白飯添在拉麵湯裡頭,甚至直接把拉麵當做白飯的配菜吃!

喜歡粗麵或細麵都可以憑君所愛任君挑選,但是,即便叫做「宿麵天天:甜點麵」,這裡可是完完全全沒有販售甜點的哩。

蕨餅爺:「那是當然的嘛,你想想,甜的麵到底會是什麼口味啊?」

店名:宿麵天天:甜點麵(宿めんてんてん)

地址:東京都新宿区歌舞伎町2-14-8 メトロプラザ2 1F

電話:03-6302-1721

時間:星期日與日本國定假日公休,唯前往前建議事先洽詢確認。

規定:各店規範低消可能不同,建議前往前事先洽詢確認。

文字:和菓子

攝影:蕨餅爺

(完整文章請看VOGUE.com)

※圖片+文字:Vogue 風格達人-和菓子

旅日專欄作家,著有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站:www.sweet-cute.com

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※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站

※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。



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商品訊息簡述:

  • 出版社:春光

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/09/26
  • 語言:繁體中文


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